今日の一品 縞鯵 画像は、尾っぽです。 おろし身はこんなんで、 お造り・焼き物・煮付けなどに。 脂はありますがくどく無く、あっさりとした上品な旨味がいいです。 特に旨味を楽しむには塩焼きがおすすめです。 お造りとセットなら、 背をお造りに、かま付…