今日の一品 味噌漬け かんぱちの味噌漬けです。 かんぱちは塩焼きにすると 身がパサつき少し硬い仕上がりになりますが 味噌漬けにすると焼き上がりが軟らかくパサつきもましになります。 鯖の味噌漬けは焼きました、 350円 「鯖の味噌漬け？」っておっしゃる…