今日の一品 鮭頭 塩鮭の頭（かま付き）です。 焼いて身をせせり、鮭茶漬けはどうですか。 せせった身を熱いご飯にのせて、熱いお茶かお湯をかける。 または、ひと手間かけてせせった後のアラで 出汁を取り、だし茶漬けに。 出汁を取るといってもお湯で軽く煮…