今日の一品 生助子 助子＝スケトウダラの子（卵）です。 これを塩して調味すると“タラコ”“辛子明太子”になります。 煮付けて“炊き合わせ”や“卵とじ”などでどうぞ。 肴には、塩茹でして酢味噌やポン酢などお好みの物で。 塩茹でした物をほぐして白身やイカの…