今日の一品 鯛 養殖の鯛です。 お造り・煮付け・焼き物・揚げ物・鍋物に。 お造りは、こんなんで 今日が“初市”で09年の仕事始めです。 初市では、店について年始の挨拶を済ませて 一番に鯛を買い、それから他の物を買います。 これは、仕事を始めた頃に 「初…