今日の一品 鮟鱇 このアンテナで獲物を誘き寄せ、 そしてこの大口でパクリと！ 近海物で1.8kgの小さい鮟鱇（あんこう）です。 鮟鱇は捨てる所が少なくて水洗いして約1.5kgあります。（肝は小さかったです） 肝・胃袋・えら ひれ・皮・胴 顔・姿のクドさとは…