今日の一品 天鯛 今日からえべっさん、えべっさんと言えば“鯛” 昨年は“ドド〜ンっと張り込んで”と言って900gの天鯛でしたから*1 今年はどどん〜っと張り込んで、 3kgの天然の鯛の片身を買ってきました！（笑 1.2kgの養殖鯛と比べると 暮れの大掃除以降に行方…