今日の一品 真鯵 鯵のいいのがありました。 と言いましても今日は休場日なので昨日の仕入れです。 でも、活け〆でしっかりとしたいい物ですから 生食がOKで“たたき造り”に プリプリ食感主義の方には「ごめんなさい」で 食感は弱く（軟らかく）なっていますが…