今日の一品 縞鯵 お造り・塩焼き・煮付けにどうぞ。 おすすめは“塩焼き”で、 クセのない上品な身と程好い脂の旨味のバランスがいいですね。 頭や中骨などのアラを塩焼きにしてせせるのも美味しいです。 焼いたアラで“潮汁”というのもいいものですよ。 お造り…