今日の一品 細魚 細魚（さより）、春の魚です。 皮目の血合いに少しクセがありますが白身であっさりとしています。 お造り・焼き物・揚げ物などにどうぞ。 立塩にあてて一夜干しというのも美味しいです。 お造りは、短冊造り・薄造り・細（糸）造りでどうぞ…