今日の一品 縞鯵のお造り 縞鯵の腹身のお造りで銀箔を貼ったような皮目です。 「綺麗なお造り」とよく言ってくださいますが、 中には「ひかり具合が嫌や」って言われるお客さんもあります。 たしかに金属ぽい光沢の物を口に入れるのは抵抗あるかもです。 こ…