今日の一品 生蛍烏賊 生のホタルイカがお手頃になってきました。 湯がきたてを酢味噌・梅肉・ポン酢などで。 昆布だしでしゃぶしゃぶしながら楽しむのも。 醤油1:みりん1:酒1のタレに漬け込んで、 炙って楽しむのもいいですよ。 勿論、生（お造り）でもどう…