今日の一品 公魚の南蛮漬け 公魚（わかさぎ）の南蛮漬けです。 以前にも書きましたが、 うちの南蛮酢（南蛮漬けのタレ）は甘口にしています。 酸味（すっぱさ）を抑えるのとご飯のおかずになるようにとです。 だから奥様方には好評なんですが、 お酒の肴にさ…