今日の一品 鮪のコマ ベトナム産キハダ鮪です。 お造りにとりやすいようにサクにとった時に出る 角身・筋のある所・傷身・色がとんでる所のコマ（ぶつ）です。 生食OKですからこのままお造りや山かけで。 ズケにして、鉄火丼・鉄火茶漬け・山かけにも。 ねぎ…