今日の一品 天ス 天然の鱸（すずき）です。 伝票には“天ス（てんす）”とあります。 お造り・塩焼き・蒸し物・ソテー・ムニエルなどにですが、 今日は全部を“洗い”にしました。 酢味噌や梅肉が出会い物ですが山葵やポン酢などでもどうぞ。 正味5連休（2日〜6…