黄金週間、本番スタート！

今日の一品　　　天ス

天然の鱸（すずき）です。
伝票には“天ス（てんす）”とあります。
お造り・塩焼き・蒸し物・ソテー・ムニエルなどにですが、

今日は全部を“洗い”にしました。

酢味噌や梅肉が出会い物ですが山葵やポン酢などでもどうぞ。

正味5連休（2日〜6日）ってのが今日からですね。
うちは、4日（月）が開場日ですから営業させて頂き、後は暦通りにです。
とは言え、少しお仕事を頂いてますのでぼちぼちです。
それにしても町は完全な休日モードで動きなく静かなもんです。
って事でヒマです（泣っ

今夜はこのお姉さんを、

Love the Woman