今日の一品 はまちの照り焼き 養殖はまちの照り焼きです。 はまちの身はお造りで食べると脂っぽいですが加熱するとパサつきます。 煮付けは煮汁があるので気にはなりませんが 焼き物は味噌漬けや照り焼きなどのように味を入れた物が食べやすいです。 そして…