蒸しっと

今日の一品　　　はまちの照り焼き

養殖はまちの照り焼きです。

はまちの身はお造りで食べると脂っぽいですが加熱するとパサつきます。
煮付けは煮汁があるので気にはなりませんが
焼き物は味噌漬けや照り焼きなどのように味を入れた物が食べやすいです。
そして冷めても美味しいですからお弁当のおかずにもいいですね。

天気予報より上向きで晴れ間の多い日和です。
でも先日までの爽やかさが無くて蒸しっとしてます。
そんで今日は小学校の運動会で
子供や子供連れの姿が町に無くていつもにまして静かです。

今日はこのお姉ちゃんを、

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