今日の一品 ひらすのお造り 養殖のひらす（ひらまさ）のお造りです。 鰤三兄弟で“鰤（ハマチ）”“かんぱち”に比べると、 いまいち知名度が低いんです。 でも味は、“鰤（ハマチ）”や“かんぱち”の良い所どりで さらにそれを上品なテイストにアレンジした旨味な…