今日の一品 ふっこ “ふっこ”とは、鱸（すずき）の幼魚で、 体長50cm位までの物を言います。 これで40cm位でおろし身で片身150g位。 （柳刃をスケールに） 一匹（1200円）で三人だと少し寂しくて、 二人だと十分に楽しめる大きさです。 お造り・塩焼き・揚げ…