今日の一品 活け鱧 鱧（はも）は“つの字の鱧”が型が良くて美味しいと言われいます。 そして今日の鱧がまさにジャストサイズの“つの字の鱧”です。 と言ってもこの箱で「つの字」なだけで、 入れる箱を大小すると「一の字の鱧」や「○（丸）の鱧」になっちゃい…