今日の一品 縞鯵 縞鯵（しまあじ）はクセがなく旨味の強い魚です。 特に脂は嫌味のない上品な旨味です。 おすすめは塩焼きです。（かぶと焼きも美味しいですよ！） 身の旨味と脂の旨味を十二分に楽しめますよ。 勿論、お造りでもどうぞ、 気温は然程高くはな…