今日の一品 活け鯵 前物（まえもの）の活け鯵です。 前物とは、市場の前の漁場で揚がった魚介類の事です。 東京湾で揚がった物を“江戸前”と言うでしょう、 この“前”と同じ意味です。 って事で鮮度は言うまでもないくバリバリです。 お造りは勿論ですが鮮度が…