今日の一品 鮪の味醂干し カタカナでいうと“ツナジャーキー”って事に？ 鮪といってもよこわの端っこを鰻のタレに漬けて干しました。 鰻のタレを使ったので甘口に仕上がりましたが このままでよし、軽く炙ってよしです。 肴やおやつにどうぞ。 軽く炙ったのを…