今日の一品 鯖 脂ののった、型のいい鯖が入り始めました。 腹身も身が厚く、脂がのってしっかりとしています。 梅煮・生姜煮・味噌煮などの煮付け、 から揚げ・竜田揚げ・フライなどの揚げ物、 焼き物は塩焼き・ムニエルの他に 味噌と相性がいいので味噌漬け…