今日の一品 鰯の煮付け 平子鰯（ひらごいわし）の煮付けです。 生姜を入れた酢水でじっくりコトコトと下炊きをしてから 醤油だけであっさりとした味付けになっています。 ドライな冷酒や焼酎のロックにええもんですよ。 勿論、おかずにも！ まじっ、ひま！ …