今日の一品 造り合わせ 鮃・鯛・きはだ鮪の三種です。 今日は卸売市場の休場日であり物の商売をやらせて貰っています。 ですから鮃・鯛・鮪ともに昨日の仕入れです。 とは言え、“残り物を”って事じゃなく、 今日に使えるようにそれなりにちゃんとストックし…