今日の一品 いさぎ 天然のイサギです。 一匹400g前後の大きさです。 お二人で楽しんで頂くのにいい大きさです。 お造り、煮付け、焼き物、揚げ物などに。 おろし身で皮目をカリッとこんがりと ポワレ*1するなんてのもいいですね。 片身をへぎ造りに、 塩、山…