今日の一品 あら（頭） ハマチとカンパチの頭です。 割らずに大きいままで塩焼きや煮付けに。 パンパンと割ってあら炊きにも。 煮汁をたっぷりにして、 大根を炊くのもいいですね。 今日はこのお兄さんを、 BATTLE STUDIESアーティスト: JOHN MAYER出版社/メ…