今日の一品 鯵のミンチ 丸アジをつぶしました。 「つみれ鍋がしたいのでよろしく」とご注文を頂き、 “鰯が無いので鯵で”と了承して頂いて。 鯵のつみれは、クセが弱くあっさりとしています。 鰯好きな方には少し頼りないかもしれません。 つみれの作り方は、…