今日の一品 緋扇貝 緋扇貝（ひおうぎがい）、ホタテ貝の仲間です。 食べ方は、 お造り、バター焼き、酒蒸し、フライなどに。 とはいえ、お客さんからの預かり物で、 非売品です、ごめんなさい！ しかし、これが天然な色とは、 思えないくらいに鮮やかですよ…