今日の一品 てっさ てっさ（ふぐ刺し）・てっぴ（皮刺し）です。 てっぴは、身皮（みかわ）・とおとうみ・ふぐ皮になっています。 薬味（葱・もみじおろし）とポン酢を絡めるようにしてどうぞ。 昨日の日記を見て頂いた、 メール会員2号のお姉さまから 「午…