今日は朝から“ふく”

今日の一品　　　てっさ

てっさ（ふぐ刺し）・てっぴ（皮刺し）です。

てっぴは、身皮（みかわ）・とおとうみ・ふぐ皮になっています。
薬味（葱・もみじおろし）とポン酢を絡めるようにしてどうぞ。

昨日の日記を見て頂いた、
メール会員2号のお姉さまから
「午前中にふぐセットを一つお願いします！」
とメール注文を頂き、
朝一からふぐの仕事をさせて頂きました。
ありがとうございましたm(__)m

実は午前中のふぐは、他の仕事との兼ね合いがあり時間的にきつく、
きっちりとした仕事が出来ないおそれがあるで嫌なんです。
でも今朝は、スムーズに仕事できてお約束の時間にもバッチリ間に合いました。
今朝の仕事で他の仕事との兼ね合いがだいたいつかめました。
午前中のふぐのご注文もよろしくお願いしますm(__)m

今日はこのお姉さんを

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