今日の一品 穴子の蒲焼き 大きくて脂ののった 淡路産の穴子を焼きました。 穴子はうなぎに比べて 小骨がたちますから、 穴子丼は1cm位に刻んで ご飯にまぶすようにすると 穴子の旨味たっぷりの ご飯を楽しめますよ。 おめざ 「Pasco うさぎのほっぺ」 白いど…