今日の一品 鯛の造り 昨日の養殖鯛を造りました。 「昨日の鯛でお造りを？」と思われる事でしょう。 正直に言って、この鯛は昨日に残してしまた鯛です。 でも、“古い物”ですが“悪い物”でありません。 （注、私基準で吟味して“良い物”と判断しています） 2.8k…