今日の一品 甘えび 大きいのが安かったので久しぶりに。 頭をすすってミソを楽しむのもいいですが 醤油にミソを溶いて身をつけて食べると より一層エビの風味を楽しむ事ができます。 残った頭は、ふり塩をして焼いたり、 軽く粉をあててから揚げにしてどうぞ…