今日の一品 桜鯛の造り 天然鯛のお造りです。 背身を薄造り（上）、腹身を平造り（下）にしました。 塩・山葵・ポン酢・酢味噌などで。 おすすめは、最初は“塩”で天然鯛の旨味を楽しんでから 他のものでお楽しみというのです。 どうぞ、いろいろとお楽しみく…