すげぇ〜風でした

今日の一品　　　桜鯛の造り

天然鯛のお造りです。


背身を薄造り（上）、腹身を平造り（下）にしました。
塩・山葵・ポン酢・酢味噌などで。
おすすめは、最初は“塩”で天然鯛の旨味を楽しんでから
他のものでお楽しみというのです。
どうぞ、いろいろとお楽しみくださいませ！

昨日の嵐で全体的に入荷が少なかったです。
そんな中、1kg前後の天然鯛がそこそこ入っていました。
よくはわからないそうですが“鯛”だけが捕れているとか。
明日も入荷は期待出来ないので、鯛だけでもよろしくです。

近所の高校生のおネエちゃんがこのお姉さんが“ええでぇ〜”って、

JUJU