今日の一品 よこわのたたいたん ヨコワ（メジ鮪）の端身やせせり身を葱と一緒にたたきました。 醤油をからめて熱いご飯にのせ、焼き海苔をちらして丼に。 これに、吸い地くらいの出汁をかけて出汁茶漬けというのも。 焼き海苔の風味と相性がいいので合わせて…