今日の一品 天めじろ 天然メジロのお造りです。 メジロとは、ハマチとブリの間の大きさの物をいいます。 ご存知のようにブリは出世魚と呼ばれ、 稚魚から成魚までの魚の成長(大きさ)によって呼び名が違い、 『ツバス(小町)→ハマチ→メジロ→ブリ』 とこち…
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