今日の一品 鯛の姿焼き 1尾1000円前後（2〜3人前）の天然鯛の姿焼きです。 600g前後の天然鯛で身が厚くないので 切身で焼くより姿で焼く方が 身がふわっとジューシーに焼き上がります。 大根おろしをそえて醤油やポン酢でどうぞ。 残った頭や中骨は汁物など…