お祝いじゃなくても

今日の一品　　　鯛の姿焼き

1尾1000円前後（2〜3人前）の天然鯛の姿焼きです。

600g前後の天然鯛で身が厚くないので
切身で焼くより姿で焼く方が
身がふわっとジューシーに焼き上がります。
大根おろしをそえて醤油やポン酢でどうぞ。
残った頭や中骨は汁物などの出汁に。
姿のままで土鍋や炊飯器で“鯛めし”にするのもいいですね。
お祝い事がなくても“鯛の姿焼き”をどうぞ(^0^)/

今日はこのお姉さん、そして伝説になった偉大なプレイヤーを、

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