今日の一品 鰯のあっさり煮 脂がのって、煮て食べ頃の大きさの鰯です。 いつものように酢水に生姜を入れて アクを丁寧に取りながらじっくりと下炊きしから 醤油だけで味付けして炊き上げています。 おかずに、肴にどうぞです。 今日から新学期です。 私のガ…