今日の一品 造り合わせ 養殖ヒラメの薄造りと養殖スズキの洗いの造り合わせです。 酢味噌・梅肉・ポン酢・山葵などで。 塩に粉山椒をまぜた“山椒塩”というのでも。 一つ、粉山椒は風味が強いので量を加減しないと 魚の旨味がわからなくなるのでご注意下さい…