今日の一品 鯛の松皮造り 天然鯛の松皮造りです。 お造りのご注文は暑い時には、 薄造りやへぎ造りの優しくスッキリとした食感の 薄い造り方が好まれますが、 涼しくなると、確りとした食感で 旨味を十分に楽しめる平造り（普通のお造り）のご注文に戻ります…