今日の一品 栄螺の造り 山葵・ポン酢・塩などでどうぞ。 今日のは“角（つの）”付いたサザエです。 サザエには“角付き”と“角無し”があり “角付き”は波の荒い所のもので、 波にさらわれ岩礁から外れても岩礁に 角が引っかかり波に流されないようにだと。 “角無…