今日の一品 よこわのづけ ヨコワ（メジ鮪）のづけです。 「づけで鉄火茶漬けが…」 ってご注文で作りました。 作り方は簡単です。 醤油・味醂・酒をお好みの味に合わせたづけタレを作り、 （私は醤油1:味醂0.5:酒0.5の割合です） そこにちょっと薄い目に造っ…