今日の一品 鰹のたたき 鰹のシーズン最終期にして当店での 今季取り扱い中で最高の鰹に当たりました。 画像では判り難いのですが、身は皮目から1/3はトロ状態で、 そこから下もに霜降り状態で脂が入っています。 包丁を入れると脂がにじみ出て包丁の刃は脂で…