今日の一品 河豚 2.2kgの養殖のフグです。 養殖とは言え、このサイズになると身の色が透きとおりしっかりとしっています。 また、包丁が入れやすいので仕事が楽です。 てっさ・てっちりセット3人前と てっさ・てっちりセット2人前に捌き分けました。 どちら…