今日の一品 鰯のあっさり煮 久しぶりに平子鰯（ヒラゴイワシ）を煮付けました。 いつものように酢水に刻んだ生姜を入れて 丁寧にあくを取りながらじっくりコトコト下炊きして 醤油だけで味付けです。 ごはんのおかずや酒の肴にどうぞ。 温いです。 フリース…